{"id":893111,"date":"2026-05-26T13:49:38","date_gmt":"2026-05-26T13:49:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.acceptance.bravilor.dkpnt.nl\/testimonials\/een-voetbalclub-draait-op-meer-dan-alleen-spelers-hij-draait-ook-op-koffie\/"},"modified":"2026-06-25T14:43:53","modified_gmt":"2026-06-25T14:43:53","slug":"een-voetbalclub-draait-op-meer-dan-alleen-spelers-hij-draait-ook-op-koffie","status":"publish","type":"testimonial","link":"https:\/\/www.acceptance.bravilor.dkpnt.nl\/be\/testimonials\/een-voetbalclub-draait-op-meer-dan-alleen-spelers-hij-draait-ook-op-koffie\/","title":{"rendered":"Een voetbalclub draait op meer dan alleen spelers\u2026 Hij draait ook op koffie."},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n \"\"\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
\n
\n
\n \n
\n
\n

AZ is een innovatieve Eredivisieclub met een stadioncapaciteit van ruim 19.000 bezoekers. Op wedstrijddagen draait alles om de beleving van de supporters, zowel op het veld als in de horeca. Naast duizenden supporters worden ook medewerkers, vrijwilligers en zakelijke gasten in het hele stadion voorzien van warme dranken.
Innovatie staat centraal in alles wat de club doet. Daarom zoekt AZ voortdurend naar manieren om processen slimmer en effici\u00ebnter te maken, van sporttechnologie tot service en gastvrijheid. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n

\n De uitdaging<\/span>\n <\/div>\n\n\n\n

Honderden liters water en te weinig flexibiliteit<\/h2>\n\n\n\n

Voordat AZ ging samenwerken met Bravilor Bonamat, was het serveren van warme dranken tijdens thuiswedstrijden een omslachtig proces. In de beginjaren kookte het horecateam honderden liters water en mengde daar handmatig cacaopoeder doorheen. Omdat alle dranken op \u00e9\u00e9n centrale locatie werden bereid, was het lastig om snel in te spelen op drukke momenten. <\/p>\n\n\n\n

Het distribueren van de dranken door het hele stadion kostte veel tijd en bood weinig flexibiliteit. Dat was verre van ideaal tijdens piekmomenten, wanneer duizenden bezoekers tegelijk bediend moesten worden.<\/p>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n\n

\n
\n \"\"\n <\/div>\n \n
\n
\n CUSTOMER<\/span>\n AZ Alkmaar<\/span>\n <\/div>\n \n
\n INDUSTRY<\/span>\n Sport & stadions<\/span>\n <\/div>\n \n
\n CAPACITY<\/span>\n 19.000+ visitors<\/span>\n <\/div>\n \n
\n LOCATION<\/span>\n AFAS Stadion, Alkmaar<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n
\"\"<\/figure>
\n De oplossing<\/span>\n <\/div>\n\n\n\n

Snelheid en gemak met Bravilor Bonamat<\/h2>\n\n\n\n

Na het WK van 2010 ging AZ op zoek naar een effici\u00ebntere manier om op wedstrijddagen warme dranken te bereiden. Samen met Bravilor Bonamat werd een decentrale oplossing in het hele stadion ge\u00efmplementeerd. In plaats van alle dranken op \u00e9\u00e9n centrale locatie te bereiden, kan ieder verkooppunt nu zelfstandig koffie, thee en warme chocolademelk serveren. Hierdoor kunnen de horecateams snel inspelen op piekmomenten, terwijl de kwaliteit en snelheid van de uitgifte gewaarborgd blijven. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

\n
\n
\n THE SETUP<\/span>\n \n

Hot drinks across the stadium<\/h2>\n \n
\n

Nine Bolero Turbo and B-series machines enable each catering point to prepare coffee, tea and hot chocolate independently.Nine Bolero Turbo and B-series machines enable each catering point to prepare coffee, tea and hot chocolate independently.<\/p>\n <\/div>\n \n

\n

This setup ensures:<\/strong><\/p>\n