{"id":893114,"date":"2026-05-26T13:49:38","date_gmt":"2026-05-26T13:49:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.acceptance.bravilor.dkpnt.nl\/testimonials\/a-football-club-runs-on-more-than-players-it-runs-on-coffee\/"},"modified":"2026-06-26T07:47:02","modified_gmt":"2026-06-26T07:47:02","slug":"a-football-club-runs-on-more-than-players-it-runs-on-coffee","status":"publish","type":"testimonial","link":"https:\/\/www.acceptance.bravilor.dkpnt.nl\/nl\/testimonials\/a-football-club-runs-on-more-than-players-it-runs-on-coffee\/","title":{"rendered":"Een voetbalclub draait op meer dan alleen spelers\u2026 Hij draait op koffie."},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n \"\"\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>
\n
\n
\n
\n \n
\n
\n

AZ is an innovative Eredivisie football club with a stadium capacity of over 19,000 visitors. On match days, everything revolves around the fan experience, both on the field and in catering. In addition to thousands of supporters, employees, volunteers, and corporate guests are served hot drinks throughout the stadium. Innovation is central to everything the club does, with the club continuously looking for ways to make processes smarter and more efficient, from sports technology to service and hospitality.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

\n De uitdaging<\/span>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

Honderden liters water en te weinig flexibiliteit<\/h2>\n\n\n\n

Voordat AZ ging samenwerken met Bravilor Bonamat, was het serveren van warme dranken tijdens thuiswedstrijden een omslachtig proces. In de beginjaren kookte het horecateam honderden liters water en mengde daar handmatig cacaopoeder doorheen. Omdat alle dranken op \u00e9\u00e9n centrale locatie werden bereid, was het lastig om snel in te spelen op drukke momenten. <\/p>\n\n\n\n

Het distribueren van de dranken door het hele stadion was tijdrovend en weinig flexibel. Dat was verre van ideaal tijdens piekmomenten, wanneer duizenden bezoekers tegelijkertijd bediend moesten worden.<\/p>\n\n\n <\/div>\n <\/div>\n\n

\n
\n \"\"\n <\/div>\n \n
\n
\n CUSTOMER<\/span>\n AZ Alkmaar<\/span>\n <\/div>\n \n
\n INDUSTRY<\/span>\n Sport & stadions<\/span>\n <\/div>\n \n
\n CAPACITY<\/span>\n 19.000+ bezoekers<\/span>\n <\/div>\n \n
\n LOCATION<\/span>\n AFAS Stadion, Alkmaar<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\"\"<\/figure>
\n De oplossing<\/span>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

Snelheid en gemak met Bravilor Bonamat<\/h2>\n\n\n\n

Na het WK van 2010 ging AZ op zoek naar een effici\u00ebntere manier om op wedstrijddagen warme dranken te bereiden. Samen met Bravilor Bonamat werd een decentrale oplossing in het hele stadion ge\u00efmplementeerd. In plaats van alle dranken op \u00e9\u00e9n centrale locatie te bereiden, kan ieder verkooppunt nu zelfstandig koffie, thee en warme chocolademelk serveren. Daardoor kunnen horecateams snel inspelen op piekmomenten, terwijl de kwaliteit en snelheid van de uitgifte gewaarborgd blijven. <\/p>\n<\/div><\/div>\n

\n
\n
\n
\n THE SETUP<\/span>\n \n

Hot drinks across the stadium<\/h2>\n \n
\n

Nine Bolero Turbo and B-series machines enable each catering point to prepare coffee, tea and hot chocolate independently.Nine Bolero Turbo and B-series machines enable each catering point to prepare coffee, tea and hot chocolate independently.<\/p>\n <\/div>\n \n

\n

This setup ensures:<\/strong><\/p>\n